Listado e información de algunos de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona y alrededores que hemos ido visitando.
Roots&Rolls
Una de las mayores preocupaciones de un vegetariano o vegano a la hora de ir a comer a un restaurante japonés es la poca oferta de platos sin carne o pescado que se suelen encontrar, sobre todo en cuanto a sushi se refiere (que normalmente todo se reduce al pepino, el aguacate y poco más). Así que no es de extrañar que este restaurante sea el paraíso para los vegetarianos y veganos amantes del sushi. Aunque nosotros lo recomendamos para todos los públicos, pues como en todos los restaurantes vegetarianos o veganos buenos, cualquier persona puede disfrutar de su comida. Y este, en especial, es un espectáculo para todos los sentidos. Porque además de bueno, es original y diferente a todo lo que hayas probado antes.
El Roots&Rolls pues es un restaurante japonés vegano situado en el barrio de la Eixample, en el centro de Barcelona. Dispone de una carta extensa con una gran variedad de comida entre la que encontraréis tapas para compartir, como los chips de kale o las brócoli popcorn (palomitas de coliflor con salsa sriracha y alioli); entrantes varios, como los okonomiyakis, tártares y noodles; y un gran surtido de sushi, con ingredientes de todo tipo, como la cebolla caramelizada, las setas shiitake, el hummus, la berenjena, los tomates secos, entre otros, y hechos a base de arroz negro, quinoa o una mezcla de 4 cereales.
Nosotros os recomendamos en especial probar las gyozas y las creps okonomiyakis, y sobre todo hacer una degustación de su sushi. Y para acabar, dejaros un hueco para el postre, porque su avocado brownie con chocolate belga acompañado de una bola de helado de coco es de otro mundo!!
- Precio: unos 20-30€ por persona (dependiendo de si pedís vino, postre…).
- Dirección: Calle Consell de Cent, 401, bajos – Barcelona.
- Web del Restaurante Roots&Rolls.
Takumi Tonkotsu Ramen
Restaurante japonés especializado en ramen al que llegamos totalmente de casualidad.
El local llama bastante la atención por sus luces y su decoración, ya que está repleto de pósters japoneses y no le falta ni luz ni color. En cuanto a la comida, a parte de ofrecer una gran variedad de ramens, también ofrece platos para compartir (como gyozas, takoyakis, eda-mame y langostinos en tempura) y el famoso curry japonés, que viene acompañado de arroz.
Aunque nosotros llegamos con la intención de comer ramen esa noche, yo no pude resistirme a pedirme el Korokke Curry. Un plato de curry japonés con croquetas japonesas gigantes de calabaza. Y es que desde nuestro viaje por Japón que no había vuelto a comer estas deliciosas croquetas.
Todos los currys los sirven con abundante arroz y acompañados de una pequeña ensalada y una sopa de miso. Un combinado realmente generoso que hizo que saliera de allí satisfecha y bien contenta. Porque las croquetas resultaron ser tan buenas como las recordaba.
Los demás pidieron diferentes sopas de ramen y salieron también bastante contentos y especialmente saciados. Aunque lo que más nos gust´o de todo es el precio, que tomando cada uno un plato y una cerveza, y compartiendo unas gyozas, cenamos por 15€ cada uno.
En definitiva el Takumi Tonkotsu Ramen es un restaurante informal ideal para ir a saciarse de comida japonesa con una relación calidad-precio realmente buena.
- Precio: uno 15€ por persona.
- Dirección: Gran Via de les Corts Catalanes 704, Barcelona.
- Web oficial del Takumi Tonkotsu Ramen
Muten Town
Pequeño restaurante japonés perteneciente al Grupo Muten que se encuentra situado en el centro de Badalona y que cuenta con un local bonito e íntimo, decorado como una auténtica taberna tradicional japonesa que logra teletransportarte al País del Sol Naciente.
En cuanto a su oferta gastronómica, encontramos tanto tapas japonesas como platos principales (como las típicas sopas ramen y el sushi), la mayoría de ellos con un toque original y diferente al incluir influencias de la gastronomía local catalana. Un ejemplo serían sus bravas de boniato con alioli de wasabi, las gyozas de verduras con romescu o el ramen «del pagès», con setas, butifarra y aceite de trufa blanca.
Además de su originalidad hay que tener en cuenta su variada oferta de platos vegetarianos/veganos, razón por la cual lo hace un restaurante accesible y fácil para este público (algo no muy común en los restaurantes japoneses).
Nosotros probamos las gyozas de verduras, las bravas de boniato y el ramen (el vegetal de miso y el de pollo con toques picantes). Para acabar, probamos el postre de la casa llamado «Bola de Drac» por sugerencia del camarero. Y solo os diré que aunque no sé explicaros bien lo que era, no podéis iros sin probarlo. Nos pareció realmente brutal.
En definitiva, creemos que Muten Town es una taberna japonesa con una apuesta original y diferente que vale la pena probar.
- Precio: 15-20€ por persona.
- Dirección: Calle de Lleó 55, Badalona.
- Web oficial del Restaurante Muten Town Badalona
Veganashi
Restaurante vegano especializado en sushi, que presenta un pequeño local con varias mesas, así como la opción de takeaway y delivery. Utilizando un embalaje 100% compostable, además de dar la posibilidad de usar envases reutilizables particulares.
Nosotros de momento solo hemos probado su comida en formato take away pero nos gustó tanto que no podíamos dejaros de recomendar este lugar. Porque tras haberlo probado, ahora tenemos incluso más ganas que antes de ir.
En su carta encontraréis sushi y otros platos (como gyozas, tartar, ceviche, yakisobas…), todos en versión vegana, sin azúcares añadidos y con arroces integrales. Es decir, que su propósito es ofrecer comida saludable y sabrosa, libre de productos animales.
Os recomendamos encarecidamente que probéis algunos de sus combos de sushi (que están espectacularmente buenos) y luego alguno de sus platos. Nosotros pedimos las gyozas, el ceviche y su bikinashi, y nos encantó todo. Este último además nos pareció muy original, ya que se trata de una especie de sándwich de arroz negro, con alga nori, setas ostra, aguacate, tomate seco, puerro, rúcula y mayonesa.
Para acabar, no podéis dejar de probar sus uramaki platacao, unas piezas de sushi dulces hechas a base de plátano, crema de cacahuete y chocolate. ¡Brutales!
Si además vais al restaurante en vez de coger su comida para llevar, podéis aprovechar y acompañarlo todo de una buena cerveza de BdeBeer o de uno de los vinos de Karetta Maluca. Dos proyectos locales, sostenibles y veganos que vale mucho la pena apoyar.
- Precio: unos 25-30€ por persona.
- Dirección: calle de Lleida, 33, 08004 Barcelona
- Web del restaurante Veganashi
Sèsam Negre
Posiblemente uno de los mejores japoneses del Maresme. Este restaurante japonés situado en pleno centro de Mataró dispone también de una tienda que hace la comida para llevar, el Sèsam Negre Express (en Via Europa 83, Mataró). Tienen un gran listado de makis de todo tipo con combinaciones de lo más originales y buenas; a destacar los makis “Arenys” y “Plaça de Cuba”. Además tienen un maki vegano muy bueno con espárrago, mango y shiitake. También son muy recomendables las gyozas, cualquiera de sus tatakis o tártares, y la tempura de verduras. Os sugerimos dejaros un sitio para el postre porque tienen un doriyaki de cheesecake que es alucinantemente bueno… Es muy recomendable probar su menú degustación que cuesta 37’50€ por persona y en el que puedes probar un poco de todo. Es bueno, variado y abundante (incluye un cóctel y todo).
- Precio: 25-30€ por persona en el restaurante (20€ por persona en su tienda de comida para llevar) / 37’50€ el menú degustación.
- Dirección: calle La Rambla 40, Mataró.
- Web del restaurante Sèsam Negre
Fan Shoronpo
Hacía mucho que teníamos mono de ramen y buscábamos un lugar que no nos decepcionara, pues los últimos que probamos fueron en Kioto y dejaron el nivel muy alto. Encontramos este restaurante recomendado en un artículo en el que hablaban de los mejores lugares en los que comer ramen en Barcelona y ha acabado siendo uno de los grandes descubrimientos de este año. Se trata de un pequeño restaurante japonés situado en el barrio de Gracia de Barcelona, especializado en shoronpos y ramen. Los shoronpos son lo que popularmente le llaman “empanadillas chinas a la japonesa” o lo que viene a ser un dumpling al estilo japonés. Y a nosotros nos apasionan los dumplings…y el ramen! Así que nos pareció una combinación perfecta. Visualmente tienen una forma como de saquitos; están hechos al vapor y pueden estar rellenos de varios ingredientes.
Tuvimos la suerte que ese día iban faltos de camareros por lo que nos atendió el jefe de cocina, de origen catalán que había viajado por un tiempo por Japón para aprender sobre cocina japonesa (la gran mayoría de trabajadores son japoneses y no se defendían muy bien con el idioma). Nos dejamos recomendar por él y probamos unos shoronpos de trufa, las gyozas y dos tipos de ramen: el Tan Tan-Men Ramen y el Vegetal Ramen. El primero nos lo recomendaron como el plato estrella, junto con el shoronpo, así que no dudamos en pedirlo. Se trata de un ramen hecho con un caldo con sabor a sésamo tostado… Espectacular! Realmente veníamos con miedo de que nos decepcionara y todo lo contrario, salimos sorprendidos porque durante un par de horas nos teletrasportamos a Japón. Y además por muy buen precio. ¡Volveremos!
- Dirección: Calle de Sèneca, 28, 08006 Barcelona
- Precio: 40€ cena para dos personas (un plato de gyozas, uno de shoronpos, dos sopas ramen, un agua y una copa de vino)
- Web del Restaurante Fan Shoronpo
Hapo Sake
Otro de los mejores restaurantes japoneses del Maresme. Se encuentra también situado en el centro de Mataró. Está muy bien decorado y ambientado… La zona de la entrada es una mezcla entre un gastrobar y restaurante japonés. Mientras que la sala interior tiene una pared entera con la imagen del Bosque de bambú de Arashiyama. Ya solo pisarlo uno puede viajar por un momento a Japón…
La carta es muy variada, por lo que nos costó mucho decidirnos. En ella podéis encontrar desde ramen hasta sushi, pasando por tártares, tempuras, tatakis, gyozas, fideos, woks y baos. Y todo buenísimo.
También podéis optar por alguno de los dos menús degustación que ofrecen, uno con degustación de sushi y otro con más tapas, tipo comida de izakaya (taberna japonesa).
Sea como sea debéis dejaros lugar para el postre. Nosotros probamos el Hapo cheesecake y las trufas de chocolate rellenas de praliné de Baileys. El segundo lo pedimos porque nos hizo gracia (somos amantes del Baileys), mientras que el primero lo pedimos por recomendación de la camarera. Y suerte que lo hicimos!! Es de los mejores cheesecake que hemos probado. Se trata de una mousse de queso fresco con frutos rojos y crumble de almendras. Fresco y suave…entra super bien! Ahora queremos volver para probar las sopas ramen y repetir sin duda el postre.
- Precio: cena por 70€ (35€ por persona), con varios platos, botella de vino y postres. Los menús degustación están a 70€ el de sushi y 66€ el izakaya (precio para dos personas).
- Dirección: calle de Cuba, 32, 08302 Mataró.
- Web del Restaurante Hapo Sake.
Kak Koy
Restaurante japonés pequeño que pertenece al mismo propietario que el reconocido restaurante japonés con estrella Michelin Koy Shunka. Este restaurante es una versión más desenfadada y accesible para todos las personas. Eso sí, aun siendo más económico que su compatriota Koy Shunka, no nos engañemos, no es de presupuesto bajo…
Tiene un estilo muy cercano y a la vez poco íntimo, pues está organizado en pequeñas barras y mesas donde el camarero y el cocinero interactúan constantemente contigo, te sugieren y te explican. El auténtico protagonista del restaurante es su parrilla, con la que realizan la gran mayoría de platos. En nuestro caso el servicio fue un poco lento…con mucha espera entre plato y plato. Pero valió la pena, pues disfrutamos todos y cada uno de ellos. Probamos muchos platos, entre ellos los mejores los guisantes con setas y trufas hechos a la brasa (por sugerencia del camarero), la berenjena frita con miso (sencilla y super gustosa) y el wagyu a la brasa (sencillamente espectacular). El maki de erizo estaba bueno pero nos decepcionó un poco, quizá porque habíamos leído mucho sobre él y las expectativas eran muy altas… Pero en general comimos de maravilla y fue toda una experiencia. Súper recomendable!
- Precio: 6 platos y 4 copas de vino para dos personas por 93€ (unos 47€ por cabeza).
- Dirección: calle de Ripoll 16, Barcelona.
- Web del restaurante Kak Koy
Yume
Restaurante japonés relativamente nuevo en Vilassar de Mar que también prepara pedidos para llevar. Tienen servicio de transporte por lo que también reparten por la zona.
Nosotros lo hemos probado de las dos formas y en ambas ocasiones comimos muy bien. Eso sí, como en todos los restaurantes, sale más económico si te lo llevas a casa.
Tienen una amplia carta con gyozas, tempura, yakisobas varios, tártares y sushi de todo tipo. Además tienen opciones veganas y vegetarianas de sushi, cosa que no es muy común de encontrar en los restaurantes japoneses. Os recomendamos el Tataki Uramaki (con tempura de langostino y mayonesa y envuelto en atún y aguacate), el Cadaqués Hot Roll (uramaki tempurizado con salmón, aguacate y queso crema) y el vegan roll (relleno de verduras y aguacate y envuelto en sésamo).
- Precio: unos 25€ por persona (30€ con vino)
- Dirección: Carrer de Ca l’Aduana, 71, 08340 Vilassar de Mar, Barcelona.
- Web del restaurante japonés Yume
MIU
Uno de nuestros restaurantes japoneses preferidos de Barcelona. Tienen una buena relación calidad-precio y el local es precioso… Recomendamos la tempura de verduras, las gyozas y cualquiera de sus originales makis y uramakis (algunos con plátano, anguila, philadelphia, langostino en tempura, envueltos en aguacate..). También encontraréis los tradicionales de toda la vida. En cuanto a los postres, os recomendamos dejaros un hueco, vale la pena. Si os gusta el chocolate blanco probad el pastel que hacen todo de chocolate blanco… buenísimo!
- Precio: unos 30€ por cabeza con vino.
- Dirección: calle Valencia 249, Barcelona
- Web del restaurante Miu
